О компании
Предприятие создано в сентябре 1997 г. При создании предприятия планировалось производство пряников и пряничных изделий механизированным способом с минимальным использованием ручного труда. При открытии производства ассортимент составлял 5-7 видов круглого (без начинки) глазированного пряника –наиболее распространенных в торговле и знакомого потребителям (Днепровский, Клюквенный. Мятный, Лювовский( с маком), Банан).
В течении 10-ти лет на предприятии создавались новые цеха , которые специализировались на
новом ассортименте. Например : цех №2 (пос.Дзержинский) выпускает весовые и печатные пряники с начинкой (7 наименований) , 5 видов Овсяного печенья, 3 вида коврижек и др.
Цех №3 ( г.Томск, ул.Смирнова,35)
вырабатывает 2 вида неглазированного пряника, 2 вида овсяного печенья с наполнителями ( с орехом, с маком), 5 видов сдобного отсадного печенья.
Цех №4 построен и запущен в эксплуатацию в 2000 году. Специализирован на выпуске бараночных изделий: баранок ( 3 вида), сушки (3 вида) и сушки-малютки (4 вида).
Основной (цех №1) специализируется на выпуске круглого глазированного пряника, но ассортимент его с 7 наименований расширился до 27. Большинство наименований разработано технологами предприятия .
Инженерная служба постепенно совершенствует техническое оснащение предприятия: - построена и действует газовая котельная , обеспечивающая бесперебойную работу газовых печей , отопления, горячего водоснабжения.
- приобретено новое тепловое и расстоечное оборудование для бараночного цеха
- упаковка бараночного ассортимента выведена из цеха в отдельное помещение ( более комфортные условия).
- механизирован склад бараночного цеха
- в цехе №1 механизирована подача выпеченного пряника на глазировку
- механизирована варка глазури для пряника
- механизирована подача инвертного сиропа к тестомесильной машине
- сделан ряд мелких приспособлений, облегчающих труд рабочих
- созданы благоприятные условия для рабочих : вентиляция, душевые, бесплатное горячее питание.
